Диетата на Дюкан - програмата Protal, създадена от френския лекар, наистина ли е чудодейна диета? Какво направи диетата на Дюкан толкова популярна?

Френски лекар интернист ПиерДюкан , който е специализиран в диетологията от 30 години, е разработил метод на хранене, който - както той твърди - без жертви и глад, се предполага да доведе до голяма и бърза и най-важното трайна загуба на тегло. Как?
Пълният хранителен план се състои от 4 фази.
Започва с ударната фаза, т.нар атака. Състои се в консумация само на протеини. Можете да ядете само постно месо, риба и нискомаслени млечни продукти. Този етап продължава 5 дни и през това време е забранено да се яде всичко, което не е в списъка на Дюкан.
След фазата на атака е време за редуване. Тя се основава на яденето на продукти от Фаза 1 и една порция плодове или зеленчуци на ден. Тази фаза продължава седмица за всеки загубен килограм, така че ако свалите 5 кг, ще трябва да поддържате тази фаза в продължение на 5 седмици
След това идва фаза 3 - натрупване на тегло. Тук освен протеин можете да хапвате 2 филии хляб и една порция сирене и зеленчуци на ден. Този етап отнема още 10 дни за всеки свален килограм, така че ако успеете да свалите 15 кг, ще трябва да се задоволите с тези продукти в продължение на 150 дни. Монотонността ще бъде разбита от 2 обилни хранения седмично, през които можете да ядете каквото пожелаете.
Последният етап от диетата е фаза на постоянна стабилизация за предотвратяване на йо-йо ефекта. Състои се в ядене само на високопротеинови продукти един ден в седмицата (до края на живота си!).
Алкохолът е забранен (съдържа въглехидрати) през първите 3 етапа на диетата. Но няма нужда да изчислявате количеството консумирани продукти - ядете колкото искате.

Популярна диета на Дюкан

Изглежда, че липсата на количествени ограничения направи тази диета толкова популярна. Обикновено загубата на тегло беше свързана с досадно преброяване на всекикалории , миниатюрни ястия и постоянно чувство на глад. С Дюкан не само не гладувате, но и килограмите изчезват с шеметно темпо.

Знаменитости и обикновени хора, които мечтаят да загубят наднорменото тегло, преминават на протеинова диета. В Полша е толкова популярен, че Дюкан току-що публикуваспециална готварска книга за нас! Протеиновите диети вонлайн форума споделят своитеуспеха. „Дами, исках да се покажа, планирах да сваля 6 кг, а за месец свалих 10!“ - пише щастлива Ева във форума. Прилага снимки като доказателство. Разликата се вижда с просто око, но как реагира тялото на нея?

Според експертд-р хаб. n. med. Małgorzata Kozłowska-Wojciechowska, Медицински университет във Варшава, председател на Съвета за насърчаване на здравословното човешко хранене

Модата не се брои в загуба на тегло

Трудността да се говори за диетата на Дюкан е, че няма години научни наблюдения - тя е сравнително нова. Съмненията ми произтичат от факта, че моят прием на протеин е повече от два пъти по-голям от препоръчаното количество като безопасно. Хората, които са го използвали, връщат теглото си преди диетата и то много бързо.
Въпреки че всички диети, базирани само на едно хранително вещество (например протеини, мазнини) са най-опасните и в същото време много популярни, си струва да помним, че тялото ни не е адаптирано към него.

Диетата на Дюкан нарушава баланса на съставките в тялото

Човешкото тяло е изградено от въглехидрати, мазнини, протеини и вода. Всички тези съставки играят много важна роля в организма. Основната задача на въглехидратите и мазнините е да осигурят на тялото енергия. Без него той не може да функционира нормално. Протеините, от друга страна, са градивните елементи на всички тъкани в тялото. Благодарение на тях тялото може да се саморегенерира. Проблемът е, че за да "функционира" човек правилно, трябва да има баланс между тези компоненти. Когато снабдявате тялото си само с протеин, то е отрязано от своя енергиен източник. Той започва да го черпи от резервите, депозирани в мастната тъкан. Ето защо отслабването е толкова бързо.

Важно

Предимствата на протеиновата диета

Въпреки факта, че диетата на Дюкан е цензурирана при повечето хора, които не забелязват нейните предимства, си струва да споменем и по-светлите й страни. Със сигурност насочва вниманието към изключително важната роля на протеините в организма. Тя препоръчва да се яде риба, която е чудесен източник на омега-3 мастни киселини. Можете също така да вземете много добро от тази диета: премахнете сладкото, въведете постно месо, зеленчуци и плодове (но в повече, отколкото препоръчва Дюкан). Хората на протеинова диета се очаква да пият много вода. Dukan също така препоръчва ежедневна физическа активност - упражненията оказват влияние върху теглото ви.

Неблагоприятни ефекти на протеиновата диета върху бъбреците и мозъка

Цената за експресна загуба на тегло е здравето. Само толкова голямо количество протеин няма благоприятен ефект върху тялото.

Първата жертва на диетата може да са бъбреците. Процесът на храносмилане на протеина изисква отделяне на продуктите на неговата трансформация – азотни съединения, които са токсични за организма. Това е тежко бреме за бъбреците, които не са в състояние да премахнат толкова голямо количество токсини. Могат да възникнат заболявания на този орган
- Протеиновите продукти могат да се превърнат в онкогени, т.е. фактори, които увеличават риска от рак. Има риск продължително използване на тази диета да отключи рак – предупреждава доц. Козловска-Войчеховска.
Не трябва да се забравя и най-важният орган, който е мозъкът. Той се нуждае от глюкоза, за да функционира (тя е толкова важна за него, колкото кислорода) и тя трябва да е на негово разположение по всяко време. Но процесът на превръщане на протеина в глюкоза е един от най-натоварващите процеси в тялото, така че мозъкът се нуждае от лесно секретирана глюкоза от въглехидратите.

Диета на Дюкан с ниско съдържание на витамини и минерали

Дюкан сякаш забравя за необходимите съставки в зеленчуците и плодовете. - Една порция от тях на ден не стига! Трябва да се помни, че дори дефицитите на витамини и минерали да се попълват с добавки, това също не е естествено – подчертава доц. Козловска-Войчеховска. Ако все пак мислите да преминете към тази диета, добавките са задължителни.

месечен "Zdrowie"

Категория:

Отслабване