DHA киселина - принадлежаща към групата на омега-3 мастни киселини - има уникални здравословни свойства. Правилната доза може да предпази от болестта на Алцхаймер, дегенерация на макулата (AMD), депресия, както и да намали риска от развитие на сърдечно-съдови заболявания и да облекчи симптомите на ревматичните заболявания. Въпреки това, някои хора трябва да внимават с прекомерната консумация на DHA, тъй като може да навреди повече, отколкото да помогне.

DHA киселина(докозахексаенова киселина) принадлежи към полиненаситените мастни киселини от групата на омега-3 мастните киселини. Наричат ​​се още есенциални мастни киселини, тъй като липсата или дефицитът им в храната причинява здравословни разстройства, а освен това те не могат да се синтезират в човешкото тяло. DHA киселината играе ключова роля във функционирането на нервната система. Консумиран в подходящи дози, той подпомага и работата на имунната и сърдечно-съдовата система. Освен това облекчава симптомите на ревматични заболявания, влияе благоприятно върху хормоналния баланс и подпомага извеждането на токсините от организма. Въпреки това, в някои случаи прекомерната консумация може да навреди, а не да помогне.

DHA киселина увеличава риска от рак на простатата и дебелото черво?

Някои учени твърдят, че омега-3 ненаситените мастни киселини (включително DHA), поради своите противовъзпалителни свойства, могат да имат положителни ефекти при превенцията и лечението на рак, вкл. рак на гърдата, рак на белия дроб, рак на простатата или стомашно-чревен рак. Въпреки това, има проучвания, които предполагат връзка между консумацията на DHA и развитието на някои от тези ракови заболявания.

Учени от Центъра за изследване на рака Fred Hutchinson в Journal of the National Cancer Institute твърдят, че високата концентрация на EPA, DHA и DPA киселини се увеличава със 71 процента. рискът от най-агресивните форми на рак на простатата, с висок риск от метастази, с 44%. рискът от рак на простатата с нисък риск от метастази и с 43 процента. увеличава риска от всички форми на този рак. Така те потвърдиха резултатите от проучвания на други учени, които преди това са показали връзка между развитието на този рак и омега-3 киселините. В същото време те подчертават, че диета, богата на риба и морски дарове, не представлява заплаха за здравето на мъжете. Това се доказва от изследвания отЯпония, където заболеваемостта от рак на простатата, особено най-опасната му форма, е една от най-ниските в света с този тип хранене. Така че те предполагат, че повишеното добавяне на омега-3 мастни киселини може да бъде вредно.

От своя страна учени от Мичиганския щатски университет, чиито резултати от изследванията се появиха в списание "Science", казват, че рибеното масло (богато на DHA киселини, между другото) може да бъде свързано с колит и рак на дебелото черво. При изследваните от тях лабораторни мишки (които, трябва да се отбележи, са били податливи на възпалителни заболявания на храносмилателната система), рибеното масло (във високи дози) с повишено възпаление се нуждае само от 4 седмици, за да се развие туморът. Учените призовават за ограничаване на дозата DHA киселина, особено в случай на хора с хронично възпаление на стомашно-чревния тракт.

DHA киселината намалява риска от сърдечен удар

DHA киселина подпомага правилното функциониране на сърдечно-съдовата система. Той стабилизира кръвното налягане и предпазва от слепване на тромбоцитите и по този начин - образуването на кръвни съсиреци в съдовете. В допълнение, той понижава нивото на лошия холестерол (LDL) и повишава нивото на добрия холестерол (HDL), намалявайки риска от развитие на атеросклероза и по този начин - намалявайки вероятността от заболявания като коронарна болест на сърцето или инфаркт. Изследванията показват, че яденето на повече от едно рибно ястие на седмица намалява с над 50%. риск от смърт от сърдечни заболявания (в сравнение с хора, които изобщо не ядат риба или ядат риба само веднъж месечно). В случай на хора, които са имали сърдечен удар, рискът се намалява с 42%.

DHA киселината защитава мозъка и след инсулт

DHA киселина може да предпази мозъка от инсулт. Учени от Университета на Луизиана в Ню Орлиънс отиват крачка по-далеч и твърдят в "Translational Stroke Research", че DHA може да защити и мозъка след мозъчно-съдов инцидент. Техният експеримент върху мишки показа, че приложението на DHA киселина 3 часа след инсулта намалява площта на мозъчното увреждане с 40%. От своя страна, при гризачи, които са получили полезна киселина 4 и 5 часа след инсулт, увреждането на мозъка е съответно 66 процента. и 59 процента по-малки (в сравнение с животни, които не са ги получили). В допълнение, DHA киселината допринася за намаляване на мозъчния оток и стимулира производството на невропротектин D1 - вещество, което помага за защита на нервната тъкан от увреждане.

Важно

DHA киселина - дозировка

Според стандартите на Европейския орган за безопасност на храните (EFSA), DHA киселината насърчава правилното функциониране на мозъка, очите и сърцето при доза от 250 mg на ден.

киселинаDHA може да предотврати дегенерация на макулата

DHA киселината е компонент на ретината на окото. Недостигът му при най-малките може да доведе до ретинопатия при недоносени бебета. От друга страна, децата, които не ядат риба, са по-податливи на зрителни увреждания и виждат по-зле. За разлика от тях, дефицитът на DHA и други омега-3 киселини в напреднала възраст може да допринесе за дегенерация на макулата (централната част на ретината), което може да доведе до слепота. Това се потвърждава от резултатите от изследванията на американски учени, които са публикувани в списание "Архив по офталмология". Д-р Уилям Г. Кристен от болницата Brigham and Women's Hospital в Бостън и неговият екип са изследвали група жени, които все още не са диагностицирани с AMD от няколко години. Оказа се, че жените, които консумират най-много омега-3 мастни киселини, имат 38 процента. по-нисък риск от дегенерация на макулата (в сравнение с групата жени, които консумират най-малко омега-3 мастни киселини). Резултатите се отнасят както до DHA, така и до EPA. От друга страна, яденето на една порция риба на седмица - в сравнение с консумацията на една порция риба на месец - е 42 процента. по-нисък риск от развитие на свързана с възрастта дегенерация на макулата. За да обобщим: редовната консумация на DHA и EPA значително намалява риска от AMD.

Важно

DHA киселина - какви продукти съдържа?

Най-богатият източник на DHA е мазна морска риба като: сьомга, риба тон, херинга, скумрия, сардини, аншоа и камбала. За да задоволите търсенето на омега-3 мастни киселини, трябва да ядете риба поне 2-3 пъти седмично.

В допълнение, DHA може да се намери във водораслите, ядките, тофу, лененото семе и растителните масла, особено в лененото масло, но също и в рапичното семе, което е дори по-богат източник от зехтина. Въпреки това, съотношението на омега-3 към омега-6 мастни киселини определено е по-лошо в маслата, отколкото в морската риба.

ПРОВЕРКА>>Кои МАЗНИНИ са ценни?

DHA киселина може да предотврати деменция

DHA киселината подобрява кръвоснабдяването на мозъка и подобрява притока на нервни стимули между сивите и белите вещества. Това включва от това зависи ефективността на мисленето, разбирането и запомнянето. За съжаление нивото му в мозъка намалява с възрастта. Поради това е необходимо да се допълнят неговите недостатъци, за да се намали рискът от когнитивна дисфункция в по-късна възраст. Доказано е, че възрастните хора, които ядат много риба, са по-малко склонни да развият болестта на Алцхаймер и други форми на деменция. Това се потвърждава, между другото, от резултатите от изследване на учени от Университета на Южна Дакота в Су Фолс. Те твърдят, че омега-3 мастните киселини (включително DHA) забавят скоростта на загубамозъчната тъкан по време на процеса на стареене и по този начин може да предпази от деменция.

DHA киселина за депресия, тревожност и шизофрения

DHA киселината, като структурен компонент на нервната система, играе важна роля в нейното функциониране. Неговият дефицит може да бъде свързан с нарушения в стабилността на клетъчната мембрана в невроните и предаването на серотонин, норепинефрин и допамин, което от своя страна е важно за развитието на когнитивни и разстройства на настроението, възникващи, наред с други, депресиран. Тази теза се потвърждава от изследванията на учените, които показват, че пациентите, страдащи от депресия, често имат дефицит на DHA в мозъка, особено в ключовата в това отношение зона, т.е. челната кора. Те също така твърдят, че допълването на дефицит на DHA (и други омега-3 и омега-6) подпомага лечението на психични разстройства и заболявания на нервната система, включително депресия и шизофрения. Резултатите обаче са неубедителни и са необходими допълнителни изследвания, за да се установи истинската роля на отделните полиненаситени мастни киселини в лечението и превенцията на тези състояния.

Категория:

Здраве