Тиквените семки имат редица ценни хранителни стойности, от които особено заслужава да се отбележи високото съдържание на цинк – те са един от по-богатите източници на този елемент. Тиквените семки имат лечебни свойства, които всеки ще оцени - подобряват мъжката сексуална активност и плодовитостта, поддържат имунитета, намаляват риска от атеросклероза, имат положителен ефект върху състоянието на косата и ноктите. Но това не е всичко - проверете какви други ефекти върху здравето имат тиквените семки.

Тиквени семкимогат да бъдат закупени както с черупки, така и вече обелени; сурови или леко препечени. Можете също да ги получите сами, след което да обелете (и да използвате тиквата за кулинарни цели) и да закусите, като замените, например, нездравословни закуски.

Тиквените семки трябва да се достигат възможно най-често, защото те са едни от най-здравословните семки, които природата ни е дала. Тиквените семки са не само богати на хранителни вещества, но имат и ценни за здравето свойства.

Какви са хранителните свойства на тиквените семки?

Тиквените семки съдържат редица вещества, ценни за здравето, включително витамини и минерали.

Хранителни стойности на тиквени семки (на 100 g)

  • Енергийна стойност - 559 kcal
  • Общ протеин - 30,23 g
  • Мазнини - 49,05 g
  • Въглехидрати - 10,71 g (включително прости захари 1,40 g)
  • Фибри - 6,0 g
  • Витамин C - 1,9 mg
  • Тиамин - 0,273 mg
  • Рибофлавин - 0,153 mg
  • Ниацин - 4,987 mg
  • Витамин B6 - 0,143 mg
  • Фолиева киселина - 58 µg
  • Витамин А - 16 IU
  • Витамин Е - 2,18 mg
  • Витамин К - 7,3 µg
  • Калций - 46 mg
  • Желязо - 8,82 mg
  • Магнезий - 592 mg
  • Фосфор - 1233 mg
  • Калий - 809 mg
  • Натрий - 7 mg
  • Цинк - 7,81 mg
  • Наситени мазнини - 8,659 g
  • Мононенаситени мастни киселини - 16 242 g
  • Полиненаситени мастни киселини - 20 976 g

Източник на данни: Национална база данни за хранителни вещества на USDA за стандартна справка

Тиквените семки имат положителен ефект върху имунитета

Яденето на тиквени семки може да има благоприятен ефект върху имунитета и да намали риска от инфекция. Това се дължи на високото съдържание на цинк, което - катомногобройни изследвания са доказали - подпомага имунната система, тъй като участва в процесите на създаване и ускоряване на съзряването на Т лимфоцитите - едни от най-важните имунни клетки.

Честият ефект от дефицита на цинк е по-слабият имунитет в резултат от отслабването на функциите на макрофагите, неутрофилите и NK клетките. Хората, страдащи от дефицит на цинк, са по-склонни да се разболеят, особено от вирусни инфекции - грип и настинка - и пневмония.

Тиквените семки си струва да се ядат не само за превантивни цели, но и за настинки: изследванията показват, че цинкът намалява продължителността на риновирусните инфекции, като предотвратява залепването им по носната лигавица.

Тиквени семки за красива кожа, коса, нокти

Благодарение на високото съдържание на цинк, редовното ядене на тиквени семки ще повлияе положително на състоянието на кожата, косата и ноктите. Липсата на този елемент отслабва космените фоликули, поради което косата пада по-бързо.

Те също така имат благоприятен ефект върху кожата и ноктите - това се дължи не само на цинка, но и на витамин А, витамини от група В и минерали, съдържащи се в тиквените семки.

Могат ли тиквените семки да предотвратят рак на белия дроб?

Тиквата, както нейната плът, така и семките, може да имат известен ефект за намаляване на риска от рак на белите дробове. Това се дължи на високото съдържание на каротеноиди и протеазни инхибитори, които са мощни антиоксиданти. Изследванията показват, че заклетите пушачи, които ядат големи количества тиква, тиква и тиквички, имат почти два пъти по-нисък риск от рак на белия дроб, отколкото непушачите, които не ядат тези зеленчуци.

Тиквените семки подобряват сексуалното представяне на мъжа

Тиквените семкиса отличен източник на цинк, който е от съществено значение за правилното функциониране на мъжката репродуктивна система. Търсенето на цинк за мъжете е много по-голямо, отколкото за жените и е 15 mg според Националния изследователски съвет.¹.

При мъжете дефицитът на цинк може да доведе до намаляване на нивата на тестостерон, хипогонадизъм, нарушения и загуба на плодовитост, или намаляване на количеството на спермата и спермата и намаляване на тяхната жизнеспособност. Забелязано е, че мъжете с понижени нива на тестостерон и по-малко количество сперматозоиди имат значителен дефицит на този елемент, а добавката с 60 mg за 50 дни повишава тестостерона и броя на сперматозоидите с 8-20 милиона / ml.¹

Струва си да запомните, че цинкът също така предотвратява възпалението и хипертрофията на простатата, както и омега-3 мастните киселини, съдържащи се в тиквените семки и големи количества фитостероли.

Тиквените семки могат да предотвратят атеросклерозата

Тиквени семки в 30-40 процента се състои от масло, богато нафитостероли и ненаситени мастни киселини, които не само могат да предотвратят възпаление или уголемяване на простатата. Фитостеролите са вещества, които понижават нивото на "лошия" LDL холестерол в кръвния серум и по този начин предотвратяват развитието на атеросклеротични промени в кръвоносните съдове. Също така, ненаситените мастни киселини предотвратяват натрупването на холестерол в тъканите и по този начин - атеросклерозата.

Тиквените семки подобряват настроението ви

Тиквените семки оглавиха списъка с продукти, които подобряват настроението. Както отбелязват диетологът Сара Шенкер и диетологът Кристи Фъргюсън, продукти като тиквени семки, както и семена от чиа, както и сьомга, ориз, кокос, спанак, аспержи и нахут са продукти, към които си струва да се посегне по време на криза.² Съдържащият се в тиквените семки магнезият е чудесен за нервната система. Когато липсва, могат да се появят депресивни състояния, тревожност, главоболие и мигрена. Тиквените семки също са отличен източник на калий, без който нервната система не би могла да функционира.

Защо да ядете тиквени семки?

Източник: x-news.pl/Agencja TVN

Тиквени семки за червеи

Тиквените семки могат да се използват за обезпаразитяване както на възрастни, така и на деца, без да причиняват странични ефекти. Противопаразитният им ефект се дължи на наличието на кукурбитацин. Лесно прониква в паразитите, парализирайки нервната им система.

Това вещество също ускорява процеса на отстраняване на червеи от стомашно-чревния тракт. По този начин можем да предприемем дългосрочни действия срещу, inter alia, въоръжена и невъоръжена тения, острици, човешки слабини или дуоденални анкилостоми, без страх от предозиране и токсичност (кукурбитацин не се абсорбира от стомашно-чревния тракт и не дразни чревната лигавица).

Тиквени семки и диабет

Учените потвърдиха потенциалните антидиабетни свойства на тиквените семки. Маслото, съдържащо се в суровите тиквени семки, може да бъде източник на токоферол, чийто антихипергликемичен ефект при лечението на диабет тип 2 е тестван на модел на плъх.

В проучването е наблюдаван ефектът на екстракта от семена върху гликемичния и инсулинов профил, както и върху степента на липидна пероксидация. Доказано е антихипергликемичният ефект на екстракта от тиквени семки и положителен терапевтичен ефект при диабет тип 2.

Струва си да знаете, че тиквата е традиционна медицина в китайската медицина и понякога се препоръчва за облекчаване на заболявания, свързани с някои хронични заболявания, причинени от диабет.

Тиквени семки за отслабване? Колко калории имат тиквените семки?

Тиквените семки са доста калорични - 100 г сушени семки осигуряват 559 kcal и почти50 г мазнина. Затова те трябва да се консумират в умерени количества, особено по време на диета за отслабване. Добавянето им в малко количество към кисело мляко или мюсли със сигурност няма да навреди на фигурата. Оптималната дневна порция тиквени семки, които могат да се консумират, без да навредят на формата на тялото ви, е 30 г.

Тиквени семки - използвайте в кухнята

Тиквените семки могат да се консумират пресни (веднага след издълбаването на тиквата) или сушени. Те са идеални за ястия, в печенето се използват за поръсване, а в сладкарството като добавка към сладкиши, както и за зърнени смеси. Те не могат да бъдат забравени, докато печете домашен хляб.

Можете сами да изпечете семената. Първо ги измийте добре и след това ги поставете върху тава за печене. Печете на 190 градуса за 20-30 минути, докато изсъхнат. Можете да ги посолите на вкус.

Тиквени семки - как да купувате и съхранявате?

Когато купувате тиквени семки, уверете се, че не са внесени от Китай - има голяма вероятност качеството им да е по-лошо от това на полските тиквени семки и тъй като те трябва да бъдат запазени по време на транспортиране, те могат съдържат вредни за здравето вещества. По-добре е да посегнем към нашите родни тиквени семки.

Тиквените семки могат да се купуват обелени или неолющени, сурови, печени и несолени. Най-здравословните ще бъдат тези без черупки, защото са естествено защитени от гранясване. По-добре е да не посягате към печени, тъй като те могат да съдържат канцерогенен акриламид. Това вещество е създадено, между другото по време на процеса на печене.

семки, които имат пожълтяла обвивка, не трябва да се избират, тъй като това предполага, че са стари.

Тиквените семки съдържат висока концентрация на мазнини, затова е най-добре да ги съхранявате в хладилник (в долното чекмедже). В противен случай те могат да гранясат.

Рецепта за гранола с тиквени семки

Източник: x-news.pl/Dzień Dobry TVN

Категория:

Какво ядеш