Хранителното отравяне, проявяващо се с диария и повръщане, е заболяване, което лесно се заразява, когато не спазваме хигиената или не се храним на места, където не е твърде чисто. Какво да ядем, когато стомахът ни откаже? Каква диета е най-добра при хранително отравяне, диария и повръщане?

Диета при хранително отравяне , диарията и повръщането е най-доброто лекарство. Лекарите препоръчват антибиотици само когато диарията е продължителна и имаме положителни култури на изпражненията.

Диета при хранително отравяне: общи правила

В началото на хранителното отравяне можете да приемате лекарства без рецепта, като Smecta, медицински въглен или Laremid. Независимо от това, трябва да следваме няколко прости правила.

Честа грешка при диария е гладуването. Теорията за "почивка на червата" е мит и дори когато диарията е придружена от гадене и повръщане, храната не трябва да се пропуска. Трябва да ядете - първо каши във вода, след това лесно смилаеми ястия.

От втория ден нататък, когато симптомите на отравяне са по-леки, опитайте се да ядете 5-7 малки хранения на ден, с 3-часови паузи между тях.

Хранително отравяне: предотвратяване на дехидратация

Прекалено честите изхождания и повръщането водят до дехидратация, което може да застраши здравето и дори живота. Поради това е важно редовно да се пие негазирана минерална вода, горчив чай ​​и нишестени течности, например разредено желе. Въпреки това, не подслаждайте нищо, защото ферментиралата захар води до още по-бързо обезводняване на тези напитки.

Хранително отравяне: първите 2 дни

Пийте билкови чайове (маточина, жълт кантарион, лайка) последователно с една от рехидратиращите течности (рецептите по-долу). Когато диарията и повръщането намалеят (втори ден), освен течности, можете да ядете тънки каши в оризова вода и каша от царевично брашно с малко сол (рецепти по-долу).

Хранително отравяне: 3-ти и 4-ти ден

Можете да ядете 3-4 малки, лесно смилаеми ястия, за предпочитане оризови каши и каши, царевична каша, грис на вода. Ако повръщането е утихнало, добавете към кашата малко количество настъргани варени моркови, варени ябълки или целина. Можете да ядете и диетични сухари, остаряла кифлапшеница, натурални царевични чипсове (без овкусители). На четвъртия ден някои хора понасят варено картофено пюре от вода с малко прясно масло.

Хранително отравяне: 5-10 дни

Добавете други храни към вашата диета много внимателно, за да компенсирате загубата на хранителни вещества. Можете да започнете със сандвич с пшеничен хляб с масло (той е по-лесен за смилане от маргарина) и тънък резен птиче шунка. От шестия ден посегнете към постна извара с малко мед или деликатно сладко.

Постепенно заменете кашата с варени месни и зеленчукови ястия. Накълцайте месото (дори кайма), нарежете зеленчуците на ситно и гответе до омекване. Препоръчват се деликатни крупи и ориз, но не под формата на каша. Плодове (без кора) е по-добре да се ядат варени или задушени. Меките или полумеките яйца се понасят добре през този период.

Въведете млякото много бавно. Най-добре е да започнете с малко количество кисело мляко, кефир или ацидофилно мляко.

Яжте 4-5 малки хранения на ден. В продължение на две седмици избягвайте пикантни, мазни храни, кафе, силен чай и абсолютно алкохол.

Какво можете да пиете в случай на хранително отравяне

  • Разтворете плоска чаена лъжичка сол, една чаена лъжичка сода за хляб и 4 чаени лъжички глюкоза (предлага се в аптеката) в 1 литър преварена, охладена вода.
  • Залейте една супена лъжица ориз с две чаши вода, оставете да заври, намалете котлона и гответе под капак за около 1 час. Допълнете водата, когато се изпари. Добавете половин чаена лъжичка сол и я прецедете през цедка. Пийте топла течност между пристъпите на повръщане и диария. Измийте го с билки, например лайка, маточина, мента, жълт кантарион или горчив чай.

Какво можете да ядете при хранително отравяне

  • Оризова кашаСъставки: 2 супени лъжици ориз, една четвърт чаена лъжичка прясно масло, солИзплакнете ориза, изсипете 3 -4 чаши студена вода. Гответе под капак на много слаб огън за повече от 1 час. Разбърквайте от време на време. Претрийте кашата през фина цедка, леко я посолете. Преди сервиране добавете малко масло.
  • Ечемичена кашаСъставки: половин чаша ечемичен шрот, 6-7 чаши вода, плоска чаена лъжичка масло, солИзплакнете крупите, сложете ги в студена вода, гответе под капак на много слаб огън около 2 часа. Бъркайте често, добавете вода, ако е необходимо. Избършете готовата каша през цедка, добавете масло, щипка сол.
  • Каша от овесени ядки върху зеленчуков бульонСъставки: половин чаша овесени люспи, половин магданоз, четвърт целина, половин чаена лъжичка масло, сол Измийте зеленчуците, обелете, нарежете на малки кубчета и сварете в 2 чаши вода. Отцедете. Изсипете венчелистчетата 4чаши вода и оставете да къкри на много слаб огън под капак за около 1 час. Разбърквайте от време на време. Добавете вода според нуждите. Прецедете кашата и комбинирайте със зеленчуковия бульон. Добавете масло, подправете със сол.
  • Царевична каша с ябълкаСъставки: 3 супени лъжици царевични зърна, чаша и половина вода, една чаена лъжичка масло, щипка сол, средно настъргана ябълкаКаша се слага във вряща вода, гответе 15-20 минути на слаб огън (добавете вода, ако е необходимо). Посолете, добавете масло, ябълка и оставете да заври.
  • Оризова каша с мляко и ябълкаСъставки: половин чаша ориз, половин чаша варено мляко, малка ябълка, сол, захар Изплакнете ориза, налейте 5-6 чаши вода, разбъркайте, покрийте и оставете да къкри за повече от 1 час. По време на готвене разбъркайте няколко пъти и добавете вода, ако се изпари твърде много. Измийте ябълката, обелете я, отстранете семките, нарежете, добавете към кашата няколко минути преди края на готвенето. Избършете през цедка, добавете мляко, малко сол и захар.

"Zdrowie" месечно

Категория:

Проучване